[فـــرح]

طريقة التحضير :


في وعاء ضعي 300غ طحين أبيض+ملح+فانيليا+50غ زبدة سائلة+اضغطي جيدا باليدين حتى يتداخل الطحين مع الزبدة +ماء الزهر إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة وملساء .غطيها واتركيها جانبا ترتاح .


في أثناء ذلك حضري الحشو : 350غ جوز الهند +150 غ لوز مبشور +300 غ سكر ناعم + بشر ليمونة بعدها نكسر البيض الواحدة تلوى الأخرى 3-4 حتى تصبح الحشوة طرية .


اطرحي العجينة بسمك 2مم وقطعي مستطيل طوله 30 سم وعرضه 12 سم ثم ضعي فوقه الحشو بسمك 4 مم وغطي بطبقة أخرى من العجينة . اضغطي قليلا بالمشبك على المستطيل لتتماسك المكونات ثم قطعي عرضيا وبهدوء المستطيل للحصول على مستطيلات أصغروقومي بلفها كما في الصورة و اخبزيها في الفرن 180° مدة 15د _20د وما إن تخرجيها اغمسيها في العسل.