نقلي الباذنجان المقطع الى مكعبات ونقلي الفلفل الحلو او الحار حسب الرغبة نضعها جانبا نرحي الطماطم نضيف لها ملح وفلفل اسود والثوم ونقليها في الزيت ثم نصب الخليط على الياذنجان والفلف ويمكن ان نقدمى معها البطاطا المقلية