السلامك عليكم
عندي صديقة قرات الحلويات في التكوين المهني عطاتني نصيحة بحصوص الشكولاطة
ديري حمام مائي وذوبيها عادي وكوني حاطة كاس ماء بارد في الكونجيلاتور يعني بارد بزاف ايا كي ذوبي الشكولاطة نحيها من فوق الحاما المائي واضيفي عليها ملعقة ماء بارد الي كنتي بردتيه وحركي بسرعة ومن بعد شوفي انت حسب الكثافة الي تحوسيها يعني اذا لقيتيها مازالت زيديلها الماء البارد وحركي مليج حتى تتحصلي على الكثافة الي تحوسيها
ملاحظة راني مجربتها وندير بيها والله هايلة جربوها وقولولي