[أم ضحى]

السلام عليكم
صح فطوركم أول مرة أضع موضوع في هذا القسم
أرجو أن تعجبكم السمبوسة من مطبخي
المقادير:
500غ فرينة
1-مغرفة كبيرة سكر
1-مغرفةصغيرة ملح
1-و1/2مغرفة كبيرة خميرة فورية
6 مغارف زيت
ماء دافئ للعجن

الحشو :
بيض مطبوخ مبشور
زيتون مقطع
طن مفتت


بخلط المقادير نتحصل على عجينة طرية
ونضع فيه إناء 1/4كأس شاي زيت ونضع فيه العجينة بعد دهنها به
بعد مرور حوالي نصف ساعة ننزل العجينة ثم نرقها بالحلال
ونقطعها دوائر نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نبدأ بغلق الدائة من ثلاث جهات
كما في الصورة
ثم ندهنها بصفارة البيض وندخلها الفرن




https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552392.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552393.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552394.jpg

https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552395.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552396.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552407.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552408.jpg



https://www.qzal.net/01/2012-07/13438552409.jpg


https://www.qzal.net/01/2012-07/134385524010.jpg


في إنتظار ردودكم