[islam1aya]

السلام عليكن أحلى أخوات

صح رمضانكم

كل عام وانتم بخير

لحظات مخبرية في الفنون المطبخية

وصفات خاصة بشهررمضان

الدرس رقم 17


تحلية راقية

مـــــوس الشـــــوكــــولا

المقادير

5 بيضات

كاس سكر قلاص

2علب شوكولا سوداء

علبة كريمة طازجة

كمشة لوز محمص بقشورو ومرحي

100غ زبدة



طريقة التحضير

نفصل الصفار عن البياض
نطلع الصفار مع كاس السكر قلاص حتى يبياض



في كسرونة نذوب الشوكولا مع الزبدة



خلطي الشوكولا مع خليط الصفار والسكر ولازم الشوكولا تكون دافئة ماشي ساخنة جدا




حطي الخليط فوق حمام مريم مدة 10 دقائق




حطي الخليط يبرد ثم اضفي له اللوز المطحون وعلبة الكريمة مع الخلط





طلعي البياض كالثلج مع قرصة ملح



ثم بالملعقة دخلي البياض مع الخليط تع الشوكولا



حطي اكواب التقديم في المجمد مدة ثم فرغي لاموس وحطيهاتبرد تقدم بعد 24 ساعة





طريقة التقديم





هذا قوام الموس بعد 24ساعة اممممم




تقدروا حتى تزينو بها او تحشو بها التارت او الرولي اممممم

جربوها هايلة

ماتنساونيش بدعواتكم اخواتي

مع تحيات اختكم أم إسلام وآية ويوسف