250غ فرينة 75 غ زبدة 1 ملعقة قهوة ملون غذائي ابيض 1 ملعقة قهوة ملون غذائي اخضر . رشة ملح ماء الزهر + الماء عقدة : 250غ لوز منقي مرحي متوسط مائل للرطب. 125 غ سكر . ملعقة قهوة فاني 1 بيضة التزين : عسل نونورس أو المرجان البيستاش مكسر . طريقة تحضير حلوة قرن الغزال في اناء نضغ الفرينة + الزبدة + قرصة ملح نجمع المقادير بالماء + الماء الزهر اي نخلطهم هي اناء . ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين الجزء الاكبر نضيف له الملون الابيض وندعكه باصابع اليد ثم نعملها في ساشي ترتاح . ونقوم بتلوين الجزء الصغير من العجينة بالاخضر كما يظهر في الصورة. ونلفها ونتركها ترتاح . وبالنسبة الى الحشو نخلط جميع المكونات ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير ونقوم ببسط العجينة البيضاء ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة وهذا بآلة الرشتة . ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6 حتى تلصق جيدا ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع الحشو في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن . ونزينها بالنقاش ونضعهل في السنيوة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالفرينة في درجة حرارة 175 درجة . لما طيبب نعسلها ونرشها بالبيستاش .