مقادير 60 قطعة
المقادير :
250 غ زبدة طرية
1 كوب نشا
3صفار بيض
1 كوب سكر ناعم
ملعقة قهوة مملوءة فانيليا بودرة
1 ملعقة قهوة خميرة حلوى
فرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة
التزيين :
مربى المشمش
جوز الهند
ماء ورد البرتقال أو ماء لترخية المربى
التحضير :
في إناء نخلط المارغارين والسكر الناعم ونمزج جيدا ثم نضيف صفار البيض ، الفانيليا والنشا
ثم نضيف الخميرة والفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة
العجينة المتماسكة هي العجينة التي لا تلتصق ، وليست لينة متماسكة و سهلة الإستخدام
نشكل عصي ،نقطع أصابع صغيرة أقلها 3 سم في الطول ثم نخبزها في فرن 180° لمدة 15 د
بعد الخبز نغمسها في المربى المخفف ثم نلفها في جوز الهند
بالنسبة للمربى انا قمت بخلط معه كمية من ماء الورد وكمية من الماء وسخنته فوق النار