4 بيضات
كأس سكر
كأس زيت
ممكن إضافة كوب حليب
2 بكيت خمارة -بكنج باودر-
قليل من القانيليا
دقيق على حسب الحاجة
طريقة التحضير
أولا نخلط البيض مع الفانيليا جيدا بالمضرب الكهربائي أو بالخلاط
نضيف السكر ونخلط حتى يصبح لونه أبيض
ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلط ثم الحليب السائل
وأخيرا نضيف الدقيق المخلوط مع البكنج باودر ونخلط بملعة خشبية
حتى تتجانس الخلطة
نفرغها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة
ندخلها لفرن ساخن
نضعها في وسط الفرن وتكون الحرارة معتدلة
نترك الكيكة تبرد ونقسمها من الوسط
زيني الكيكة بالفواكه والكريم شنتي حسب اختيارك اختي وبالصحة والراحة