سلاااام اخواتي ..انا اردت ان اجعل هذه الصفحة خاصة بالمائدة الرماضنية ..من اكل و حلويات و غيرها.. انا سوف اطرح عليكم الوجبات التي لديا و المقبال انتم كذلك تطرحو علينا وجباتكم..و ما تنسو تعليقاتكم نور صفحتنا بسم الله بدأنا[ كرات الأرز مع الجبن الوصف: 500G حبوب الأرز 1 بصل 1 ثوم 700ml ماء 75 g الجبن البارميزان المبشور 30 G الزبدة 1بيضة 100غ طحين 2 ملعقة زيت الزيتون الملح والفلفل للكرات : 1 كتلة من موتزاريلا فتات الخبز زيت للقلي إعداد ريسوتو : (في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات) يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضاف الأرز و يترك على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة. صنع كرات ريسوتو : قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو ... شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا ... قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز. طهي الكرة : يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا!