تبليها بكمون وملح وفلفل اسود وليمون وحطي بصل شرائح وفلفل اخضر شرائح مع شرائح طماطم وبهارات ثم حطيهافي الالومنيوم او كما يسمى قصدير وحطي السمك فوقه وسكري القصدير ودخليه الفرن و شهية طيبة