[رزان.]

طبـــق أرز

2 كأس و نصف أرز + حوالي ملعقة زيت أو زبدة + قليلا من القرفة على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا ثم نضيف حوالي 4 كيسان ماء .

............

* حبة بصل مقطعة رقيقة + 2 ثوم + لحم دجاج مقطع قطع صغيرة و نقلي ثم نضيف 2 جزر مقطع رقيق جدا + جذع كرافس مقطع + 2 حبات طماطم و نقلي ثم

نضيف قليلا من الزيتون فايض و مقطع + ورقة رند + عود قرفة + ملح +زعفران + ملعقة طماطم مصبرة و نتركه يطيب .

نضع الأرز في صحن التقديم ثم نسقيه .