اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna38
كعيكعات حلويات جزائرية
المكونات- 1كغم طحين (دقيق) مع رشة ملح
- 500 غرام زبدة طرية
- 250 غرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ماء زهر لجمع العجينة
- 1 صفار بيض مع قليل من الحليب والفانيليا لدهن الحلويات
- لوز مطحون أو صنوبر مكسر لتزيين الحلويات
طريقة التحضير- ينخل الطحين مع رشة الملح ثم تضاف الزبدة الطرية (الغير مذابة) مع الفانيليا
- تبسس العجينة دون عجنها مثل العجينة المكسرة
- تترك يوم كامل حتى ترتاح وفي اليوم التالي تضاف كمية السكر وتجمع بماء الزهر تدريجياً وبرفق دون العجن للحصول على حلويات هشة ومقرمشة
- تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل لفائف أو لولب ثم تلصق للحصول على شكل إسطواني
- توضع فوق صينية مرشوشة بالطحين
- تدهن الحبات بمزيج صفار البيض ثم ترش باللوز المطحون خشن أو الصنوبر
- تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 20 إلى 25 دقيقة حسب نوع الفرن
ملاحظة:- يمكن إستبدال ماء الزهر بماء
شوفي هذا
https://www.dailymotion.com/video/xp6...yyyy_lifestyle |
يعطيك الف الف الفين صحة بارك الله فيك هذا هو بعد ....ربي يعطيك ما تتمناي ان شاء الله