السلام عليكم
اليوم حبيت ندير المعكرة لأخي قلت نشوف في المنتدى بالاك نلقى أهل الصحراء حاطينهالنا
كي مالقيتهاش قلت نديرها كيما وصفوهالي و اهلها يصحولي
2كغ سميد متوسط
1كغ تمر(حميرة ) يليق هذا النوع من التمر
رطل دهان
رطل عسل
قرفة مطحونة
ملح
تقلي السميد و تفوري التمر مع نزع النواة
نضيب الزبدة و نخلطها مع السميد و التمر المفور و نزيد الملح و القرفةو العسل نخلط الجميع
ثم نحاول نلمها كوراة صغار
و شهية طيبة
تجي بنينة و أصحاب الصحراء مشهورين بيها ...أنا علموهالي صحاباتي في جامعة كانوا يجيبوها معاهم
اذا كانت الوصفة خاصهة تعديلات يليق أهلها يهدروا