المقادير
-حبة طماطم
-فلفل اخضر حار او حلو
-جبة بصل
-ملح
-فلفل اسود
-موطارد
-شرائح الديك الرومي -اسكلوب-
الطريقة
-نقطع الخضار مربعات كبيرة ونضيف عليها رشة ملح
-نقطع الاسكلوب او ممكن صدر الدجاج الى مربعات
ونضيف عليه الفلفل الاسود والملح والموطارد
ونتركه نصف ساعة في الثلاجة
-نعمل البروشات في اسياخ وبعدها نشويها
على الجمر او على صينية الشوي
بالنسبة للجزائريات الافضل طاجين كسرة الشحمة
في الاخير نقدمها مع سلطة خضراء ورقائق البطاطا
و بصحححتكم