السلام عليكم احنا فبل رمضان نحضرو راس الحانوت ويقعدلنا بالعام و ريحتو تشهى و هذه الطريقة تعلمتها على امى ادعولها ربى يطول فى عمرها حبيبنى الغالية لى 500 غ كسبر حب ديرى 150 غ كمون 150غ فلفل اكحل 150 كروية 150غحبة الحلاوة 150غكروية 150غ بسباس 25غ كل من لحية الشيخ كبابة العود الاصفر و قليل من الفرفة حوالى 4عودان و 3حبات جوزة الطيب شوية سنوج و اذا حبيتى حبات حلبة اختيارى نطفيهم من الغبرة ثم حمصى الكسبر و احرفى لحية الشيخ و ابعتيهم الى الرحاى و الله العظيم غير ريحتهم ما شاء الله حتا تدبرو هذ راس الحانوت فىالفريك و المرقات الحمراء و انتم كيفاش ديرو راس الحانوت نتاعكم