[أم هبوبة]

أترككم مع الصورة و ندهب إلى المقادير و طريقة التحضير

المقادير

قطع من دجاج حسب أفراد العائلة .
حبة بصل متوسطة مفرومة
50غ من الزبدة
ملح و فلفل أسود
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
ورقة رند
ملعقتان كبيرتان من الخردل MOUTARDE
الماء
700 غ من البطاطا أو حسب ماتحب سيدة البيت
ملعقة صغيرة من أوراق الزعيترة
150 غ من شرائح الجبن

التحضير

في طنجرة فوق نار متوسطة نقلي قطع الدجاج و البصل في الزبدة , نرش الملح و الفلفل السود و الزنجبيل
وورقة الرند . نحرك من حين إلى آخر نضيف الخردل نصب الماء و نترك الكل يطهى لمدة 20 دقيقة .

نغسل البطاطا نقشرها و نقطعها إلى مكعبات صغيرة . نضعها في صحن يدهب إلى الفرن نصفف قطع الدجاج و نصب المرق و نرش الزعيترة و ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنظج البطاطا .

فوق خروجها من الفرن نضع شرائح الجبن فوق قطع الدجاج و تقدم ساخنة

و بالصحة و الراحة
لا تنسوا الردود