بسم الله الرحمن الرحيم اول امس طبخت بوزلوف في الفرن مع البصل ..اصلا انا نفضلو في البيت و ماما اما خيي و بابا يفضلو العصبان او البكبوكة في بعض المناطق و من بعد ان شاء الله نزل لكن طبقها مع البطاطا نبدي بالاول طبعا بشوي راس اللحمة و الكرعين و اكيد الكل يعرفوها و من بعد نغسله ..اسفة نست ما صورتش هاد لمرحلة لكن من بعد نقصه بالشاكوش و نحطه يتسلق لحتى نزولو كامل لعظام و تبقى غير اللحمة على هاد الطريقة : نزولو العظمة هنا طبعا ماطيبتوش كامل قسمتو على 2 حطيت فقط كراع مع شوية لحمة الراس هنا حطيتو في طنجرة مع الفلفل اسود و سكين جبير كمون عود قرفة زعفران زيت 4 بصلات كبار معدنوس ريحان و صلصة الطماطم طبعا لاني ما نستخدمش طماطم المركزة في طياباتي ابدا لانها غير صحية و نحطوه مع 2 كيسان ما فقط لان البصل لحاله فيه الماء فوق نار لما يطيب و يظل فقط بش يتحمس المرقة نزولوه من فوق النار و نحطوه في صينية في الفرن معتدل لحرارة حتى يشرب كل المرقةنتاعو و يتحمر .. نحطوله شوية زبيب لكن ما كان عندي وققتا ما حطيتلوش و لكن بزبيب لذيذ جداا هنا هاهو وجد قدمتو مع سلاطة الفلفل و ثوم و سلاطة خضرا نتمنى لوصفة عجبتكن لا تنسوني من الدعاء حبيباتي