هذي الصامصة وجدتها لنسابنا كي جاو من العمرة وكان بقالي حبيبات ذوقت صحبتي منهم وعجبتها وطلبت الوصفة راني وفيت بالوعد حبيبتي واي استفسار راني في الخدمة العجينة كاس مرغرين ذايبة و زيت (ثلات ارباع مرغرين و ربع زيت) كاس ماء لفاني قرصة ملح فر ينة العقدة 700غ كوكاو +300جوز الهند (نوادكوكو) 250غ سكر رطب لفاني عطر اللوز الحلو و عطر زهرة البرتقال ماء الزهرتلمي بيه الحشو طريقة التحضير نخلط الماء و الزبدة و الزيت و الملح و الفاني ثم نزيد الفرينة شوية شوية حتى تولي عجينة نلمها في كيس بلاستيكي و نخليها ترتاح شوية من ربع ساعة فاكثر نوجد العقدة نخلط مقادير العقدة و نلمها بماء الزهر الان نبدا في حل العجينة بعدما ارتاحت في رقم واحد نخدمها 3مرات حتى 4مرات نطبقها على 3 و نعاود نحلها خدميها مليح نحلها الان في رقم 4 ناخذ هذي العجينة لي حليناها في رقم 4 و نقيس ب3اصابع و نقطع مستطيلات و نحل كل مستطيل في الرقم الاخير انا عندي 6 ناخذ مثلث من العقدة ونبقى نلف اقطعيها بالجرارة و تحطيها في سني و غطيها حتى تكمل اقليها في زيت سخون على نار متوسطة قطريها و عسليها مرتين هنا من الداخل ارجواان يكون وفقت في الشرح