نتركها حتى تتحمر من الجهتين في هده الاثناء نعد السيرو نسكب العصير +الماء والسكر في كسولة على نار هادئة حتى يغلي من دون ما يتعسل عند نضج الحرشة مباشرة نسكب عليها السيرو ونتركها تبرد وهدا للرد الاول