بالمناسبـة : للفرآكتـوزْ و الغلـوكـوزْ ، لهمـآ نفس الصيغـة الكيميائية ، ؟
ليـسَ كذلكْ ، ! مالفرقُ بينهمْ ؟
كل من الفركتوز و الغلوكوز سكر بسيط يتكون من (c6)
و لكن الغلوكوز يحمل وظيفة ألدهيدية (cho) في الكربون الأول
بينما الفركتوز يحمل وظيفة سيتونية (co) في الكربون الثاني
(هل درستم هاتين الوظيفتين هذه السنة؟؟؟)
و لذا الغلوكوز سكر سداسي (بنيته فيها 6 زوايا)
و الفركتوز سكر خماسي (بنيته فيها 5 زوايا)
كل زاوية تمثل بذرة كربون.
أعلم أنه يصعب عنك تصور بنية خماسية و سداسية
و لكن سارسمها على الرسام - إن أردت - و أرفع الصورة.
بالمناسبة - كما قلت - يوجد أضن 8 سكريات بسيطة غير الغلوكوز ذات 6 ذرات كربون