[السيدة كرمين]

عادة نعمل الشاورما بالمطلوع
لكن هاذي المرة حبيت نبدل
ودرتها في خبز البرغر

حضرت السكالوب وغمستو في
شوي بصل ، كمون ، فلفل اسود ، موتارد ،هريسة ، ملح ،ثوم ،زيت،خل
يباتو ليلة واذا اضطريتي كيما انا ساعة في هاته الحالى زيدي شوي حليب
لأنه يساعد الصوص باه تدخل في اللحم




لعجين كي العادة

فرينة ،زيت ،حليب بودر ، حبة بيض للعجين ،ملح ،خميرة وسكر
يخمر على مرتين

لما يجهز السكالوب في ورق الشمع وللفرن للاسف كان عندي ألمنيوم
اضطريت نعمل كيس سوليفان كون الصوص فيها خل
وما نحبش يتفاعل مع الألمنيوم لكنه فشل













بعد ما ينضج ندهنو بشوي مايوناز ونقليه في المقلاه مدهونة برك بالزيت


وهنا جهز







وهذا شكل السندويتش





أما مكونات السندويتش ترجع لكل عائلة وكيفاه

عائلتي مثلا مايحبوش ورق الخس وكاين لي مايحبش البصل ووو






شكون نوجدلها سندويتش