[بَـسْــمَـة @ أمـــَلـــْ]

♠حلوة الكروفيت♠



المقادير

1 كيلو فرينة *نوع ممتاز*
كأس زبدة مذوبة و مصفية
كأس زيت *نفس الكأس*
كأس ماء زهر
شوية ملح
شوية مسكة حرة

طريقة التحضير

تجمع كل المقادير بماء دافئ و تدلك جيدا تقريبا مدة نصف ساعة أو أكثر
تترك ليرتاح قليلا ثم نستعملها

مقادير الحشوة

1 كيلو لوز *ينقع في الماء الساخن مدة 5 دقائق ثم يصفى يفشر و يترك الى ان يجف ثم يطحن مرتين*
كأس زبدة ذائبة مصفية
مسكة حرة
قطرات روح زهر أو ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر

طريقة التحضير


تجمع كل المكونات و تدلك جيد لمدة 15 دقيقة حى نحصل على عقدة متجانسة و متماسكة

الطريقة بالصور



تلون العجينة باللون المناسب للكروفيت



تقومين بحشو العجينة ثم تشكيلها







توضع في صينية الفرن



تخرج من الفرن و تقدم