انا نكيل باناء الزجاج سميد زوج مغ ص خميرة ملح وفرغي الماء الدافء ولميه شوية بكفك ثم فرغي الماء بشوية وبداي تحلي فيه ثم حكي بيدك حتى تروح حبة السميد صفيه في كسكاس وجرجيه كامل تبقى شوية عجين في الكسكاس وضعيه في مكان دافء
وخليه يخمر مرتين ونتي تهبطيه وفي الخير الى المقلة