طيت اليوم روز فالكوشة باللحم ودرت بطاطاكوشة وبديت نخلط كنت عيانة خرج يبهدل وراجلي كان باقيلو نص ساعة ويجي مالصلاة اية نحيت الروز والبطاطا بجيه ومبعد هذاك الروز وهو سخون زتلو شوية زيت زيتون وقارص وخل وملح وخلطت هوطا مزربع بصح سامط المرة لولا وحطيت في بلا وزينت بشرائح البطاطا كانو مدورين وسلاطة خضراء وشوي زيتون وهذاك اللحم تحمر فالكوشة حطيتو عليها وزينت بالمايوناز رجع بلا روعة والله مقعد والو ونا كي قالولي مليح قلتلهم في قلبي لكان ذقته قبل هنا حيت نقلكم انو تقدري تصلحي الطبق لا جا مش مليح كي يكون معاك الاساس