المقادير للعجينة نحتاج
250غ فرينة
125غ زبدة
اصفر بيضة
ملح و ماء
1/2 باكي خميرة
الحشو
500غ لحم مرحي
حبة بصل
ملح وفلفل
250غ جبن مبشور
ملعقة كبيرة فرينة
2 بيض
كاس حليب
الطريقة
ذبلي البصل في شوية زيت نزيدولو اللحم و شوية ملح و فلفل اكحل نخليوه يطيب حضري العجينة و ذلك بخلط الفرينة +ملح+الزبدة+الخميرة دلكيها مليح ضيفي صفار البيضة و لمي العجينة بالماء خليها ترتاح شوية من بعد بسطيها ولازم يكون الوسط تاعهاعميق شوية حطيها في الفرن مدة 10 دقائق خرجيها حطي فوقها اللحم لازم يكون بارد ديري مزيج متكون من كاس حليب +الفرينة+الجبن+البيض صبيه فوق خليط اللحم دخليها الفرن حتى تطيب