[النمرش]

انا عندي وصفة الحريرة (للغرب الجزائري)
المقادير مع طريقة التحضير : قطعة لحم +2 حبات بصل + 4 مغارف زيت + حبة جزر + قليل من الملح + فلفل اكحل + زعفران + حبة طماطم + مغرف طماطم مصبرة + نقلوها مليح +ماء مغلي+ كرافس + فلفل احمر ............ نتركها تنضج منبعد نرحوها برحاية الخضر نضيفولها الماء على حسب الكمية المرادة ونردوها على النار +قليل من السانوج + القليل من الحلبة + اليانسون النجمة + ملعقة حساء تشيشة (المصنوعة من الزرع المطحون و المصفى ) راها تباع عند العطار +ملح ادا كان خصها + حبة فلفل حار + العقدة (القصبر المطحون +الثوم الطحون + راس الحانوت ) نخلوها تطيب مليح حتى تبدي تثقال + مغرف صغيرة قرطوفة مطحونة (تباع عند العطار) + مغرف صغيرة بسباس مطحون .... مباشرة بعد2 دقائق نطفئ النار ....................... تقدم مع الليمون................... و ان شاء الله جربيها و ردي الخبر ............. نتمنى نكون افدتك .............