السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته و أخيرا حباباتي وفيت بوعدي ليكم والله اسمحولي علابالي زعفانين مني و طولت عليكم لكن عندي ظروفي والله اتفضلوا الميلفاي الحار من مطبخي والله ذقتوا و نضت طووول قبل الماعن نديرلكم الصورة و من بعد نرجع نحط ليكم المراحل و المقادير والله روووووووووووووووعة اتفضلوا هههههههه بعد ما عجبكم و كملت خالوطة العيد راني جيت نحطلكم المراحل و المقادير المقادير : عجينة مورقة دنجال مقطع دوائر و مقلي بطاطا مقطعة دوائر و مقلية لحم مرحي طااايب فرماج للدهن و فرماج مبشور أو للذوبان هريسة أو كاتشب للتزيين نبداو بتحضير العجينة المورقة ندير 3 مستطيلات متساوية و نثقبها مليح بالفرشيطة باش متتنفخش بعد ما يطيبو نحطو أول كووش و ندهنوها بالفرماج مبعد نحطو فوقها الللحم مرحي يكون سخون باش يساعد في تماسك الميلفاي من بعد نحطوا البطاطا مرصوصة سخونة من بعد البذنجال مقلي و سخون ( و اختياري اللي عندها الفرماج بين الكوش و الكوش تحط فرماج باش يتماسك الميلفاي و بالنسبة للبطاطا و البذنجال اذا قليتيه بكري عاودي سخنيهم فالميكرووند ) من بعد نزيدو الطبقة الثانية و نعاودو نفس المراحل اللي عملناهم فالطبقة الأولى بداية من الفرماج من بعد لما نحب نزيد الطبقة الثالثة و الأخيرة من العجينة المورقة نحطها بالمقلوب باش تكون مسوية و ميكونوش الثقوب تاع الفرشيطة فالتزيين من بعد ندهنوه بفرماج يكون كريمي من بعد نديرو خطوط طويلة بالهريسة و اللي متحبش الحار تدير بالكاتشب و من بعد بعود الأسنان ولا ورقة نديرو خطوط طوليا كيما رسمة الميلفاي خط رايح و خط جاي و نقصوهم كيما الميلفاي و تاكليهم بالصحة و الهناء الله الله على شكلهم و بنتهم يشرفوووو قدام الضيوف حاجة جديدة راني نحملكم فصور كاااافة المراحل ارضااو عليا برك و متزعفوش و اعطوني دعوة الخير* 3 مستطيلات متساوية والله تعبااانة مقدرتش نكتب اسمي فوق الصور ادعولي ربي يخلييكم سلام