السلام عليكن اخواتي الكريمات تنفع بزاف للعيد والمناسبات وتحمر الوجه وما تجيش تقهم الصراحة المقادير : لوز أو مكسرات متنوعة مجروشة مقلية ((( أنا صراحة 200 غرام تكفيني نحشي بيها ونرش من فوق ))) خليط من الزيت والزبدة لدهن أوراق العجينة عجينة الفيلو ...أنا نستعمل الجاهزة دوما لأنها خفيييفة وعصا طبعا مقادير السيرو التقيل : 350 ملل ماء 435 ملل سكر طبعا نخليها تغلي فوق النار وبعد 10 دقائق من الغليان نزيدو 5 ملل عصير ليمون ونخليه يبرد ((( أنا نعملو ونخالعيه في التلاجة لحين الإستعمال ))) الطريقة : ناخد أوراق العجينة ونفتحها غير بلعقل لأنها تتفتت لو كانت ناشفة ونطلي الورقة الأولى بخليط الدهن ونرش كمية من المكسرات ونروليها على العصا كما الصورة و بعدين ندهن الورقة التانية وهنا من دون مكسرات ونرولييها على الورقة الأولى لي بالعصا ونكمش بهاد الطريقة و نحطها في المول لكن الفتحة تكون من تحت هادي هاي مع اخواتها في المول ونكرر بنفس الطريقة ونلزها مع خواتاتها مليح ما نخليش فراغات وندهنها مليح من فوق باش تاخد اللون البني وقطعيها مستطيلات صغار مقادرين وندخلها الفرب 200 درجة لمدة 45 دقيقة طبعا مع المراقبة كي تخرج ديراكت سقيها بكامل كمية السيرو لي حضرناها من قبل وطبعا خليها حتى تشرب السيرو مليح باش تبداي تسربي فيها بالصحة والراحة مرة جابت صديقتي بالمركز بقلاوة بنفس العجينة لكن ورقة فوق ورقة الطريقة التقليدية ...صراحة كل من أكلتها قالت لها أممممم لا تزعلي بس التانية لي أكلناها عند oum tesnime أحلى جات فيها بنة السمن بزاف وحتى الحشو كان بزاف يgهم المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى يا ريت تجربوها وتدعولي