[ام ساجد]

البسملة1


وصح فطوركم
اليوم حبيت نعمل فخذ محشي قلت ما نحشيش باللحم نبدل شوي قلت نحشيه بالخضر

المقادير ** شوي بصل مرحي + شوي بطاطا مرابية + كمشة جلبانة + معدنوس + ثوم + فلفل عكري حار+
فلفل اسود + ملح + قطعة خبز يابسة مشمخة في الحليب ونعصرها + بيضة ونخلط

نضع الخليط فوق الفخذ لي كنا شرحناه ونضع فوق 2 بيضاة مغليين

ونلف قطعة اللحم ونربط بخيط ونحط القطعة في كيس الشواء ونضيف ليها 2 مغارف زيت وفنجان ماء

ونغلق الكيس ونثقب بضع ثقبات

والى الفرن مدة ساعة

وهنا راو طايب

وهنا واجد لتقديم



وهنا من الداخل



وهنا زوووووووووووووووووووووووووم