ام رامي
البقلاوة
ثلاث كيلات فرينة كيلة نشاء كيلة سمن او مرغرين ذايبة وماء زهر ذرة ملح وقطرات خل تعجنيها مليح تقطعيها كريات وغطيهم يرتاحوا من بعد حلي الكريات وادهني وسطهم بمرغرين التوريق 6 من فوق و6 من تحت وفي الوسط الحشوة معروفة وزيني البقلاوة بوردات من نفس العجينة
طيبيها وعسليها فقط
