SOHA بيبتي هاهو المطلوع
سميد ، ملح م ص لكل قرصة ، م ص سكر ، سينوج ، خميرة م ص لكل قرصة ، م ك زيت لكل قرصة ولمي بالماء الدافي بليها مليح واسقيها لازم يكون مبلول مليح متعجنيهش وديريه في كيس مبلل بماء دافي وخليها تتخمر
كي ينخمر اعجنيه مليييح كيما مالفة وسقيه غير شوي واعجني حتان العجين يعود يترتق وزيدي بيضة او من الاحسن بياض بيضة واعجني راح يكون متخوم وهكا يكون المطلوع خفيف وهايل
كي تقسمي العجين قرص صغار رشي شوي فرينة فون المنشفة لي راح تقرصي فوقها لانو متخوم حطي كمية القرصة وزيدي رشي غير شوي فرينة وخطيها لمدة 5د ومن بعد قرصي القرصة نتاعك بالشوي وقلبيها فوق منشفة اخرى وكملي قرصيها وغطيها ةخليها تتخمر
وطيبيها عادي في الطاجين
جاري أبيض هاهي وصفتو
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1331068