المقادير 600 غ جبن مثلا نوع philadelphia او kraft او kiri انا شخصيا استعملت St môret 120 غ السكر 2 بيضة شوية من خلاصة الفانيليا عصير ليمون (اختياري) 1 علبة من البسكويت 90 غ من الزبدة 1- في الخلاط او le robot اسحقي البسكويت اذيبي الزبدة واضيفيها للبسوكيت و اخلطي قليلا لتتداخل الزبدة و فتات البسكوت في مول دائري افرشي ورق الزبدة حتى يسهل رفع الكيك فيما بعد افرشي بيديكي الخليط مع الضغط للحصول على fond compact وضعيها في الفرن 200° لمدة 10 د 2- الان المرحلة الثانية لاعداد خليط الجبن بواسطة le batteur اخليطي الجبن قليلا ليصبح كالكريم ثم اضيفي البيض الفاني الليمون و السكر الخليط الناتج يكون نوعاما سائل. صبي هذا الخليط فوق le fond de biscuit وادخليها للفرن على درجة 180° لمدة تتراوح بين 40د الى ساعة بحيث يصبح لون الخليط الجبن الابيض محمر وذهبي بعد الطهي دعي الكيك يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة ليبرد على الاقل لساعتين قبل التقديم يمكن تقديم الكيك كما هو من دون تزين اي كلاسيك او تزينه اما بفواكه او coulis de fruits او الشوكولا المذابة او رشة بودرة فستق انا زينتها بالفراولة وطعمها يهبل ومنعش لكنها غنية بالسعرات الحرارية اي تسمن ارجوا ان تعجبكم لاتها بسيطة ورائعة اعذروني ان لم اشرح بالتفصيل المملل لاني اكتب با clavier visuel لان ليس عندي عربية في l'ordinateur ومع ذلك فضلت ان اكتب بالعربية لفائدة الجميع ارجوا ان تنال اعجابكن