اهلا غاليتي بالنسبة للعجينة السحرية كل المعجنات خليهم يختمرو حتى يتضاعف حجمهم الا البيتزا انا نحبها رقيقة كيما لي تتباع نسخن الفرن جيدا نبسطها نثقبها وندخلها تطيب اما اذا تحبيها خشينة شوية خليها شوية تختمر اي سؤال انا في الخدمة