اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة meriamnoni
مساء الخير أنا جيجلية احنا نستعمل عادة البونيت في هذا الأكلة و أحيانا السردين
المهم قطعي البصل في طنجرة +ملح+فلفل+زيت +زيت زيتون +ملح +سنينات ثوم مرحيين+ حبة طماطم مرحية متحطيش الكمون يفسد طعم الأكلة .حطي شوية رند مرحي و شوية فلفل حلو مرحي برك
قليها مليح ضفي الماء اتركيها على النار بعدها ضفي البونيت واتركيه تطهى .عندما يطيب البونيت انزعيه جانبا حتى ما يدوبش داخل المرق.وقطعي بعض حبات البطاطا اتركيها تطهى
من جهة اخرى حضري البربوشة نتاعك بلليها بالماء و حبكيها في القصعة ثم ضعيها في الكسكاس و ضعيها فوق الطنجرة السابقة و لا تنسي تزيديلها الماء باش متنشفش
عندما تفور الفور ة الأولى افرغيها في الكسكاس رشيها بالماء و افركيها جيدا و اعيديها للكسكاس فوق الطنجرة حتى تفور مليح .وفي الأخير نأتي باش نسقي الطبق نضع البربوش ونضع عليه شوى زيت زيتون ثم نسقيه بالصوص الموجود بالطنجرة ونزينه بالبونيت
|
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii t'es un ange <3
