[zineb 4am]

المقادير :
فخد خروف يزن حوالي كيلو و نصف
3 م ص موطارد (خردل)
3 فصوص ثوم
2 م ك عسل
نصف كاس خبز محمص مطحون (بقسمات)
2 م ك زيت زيتون
الملح الابزار (الفلل الاسود)

طريقة التحضير :
-->
سخني الفرن
ضعي شقوق في فخذ الخروف ضعي فيها فصوص الثوم
في صحن اخلطي ثوم مفروم مع الموطارد (الخردل)العسل زيت
الزيتون الملح و الابزار (الفلفل الاسود)
ادهني فخد الخروف جيدا بالخليط ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 د
ثم رشيه بالخبز المحمص و مطحون و تابعي الطبخ لمدة 30 د
اتركيه يرتاح لمدة 5 د قبل تقديمه يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية
والمحمرة في الفرن هي ايضا.
بالصحة و العافية