[قدوتي رسولي]

المقادير:
1ك ونصف من التين
6 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونة خضراء
طريقة التحضير

يُغسل التين جيداً، ثم ينزع 3 قطع من قشرة التين من كل ثمرة على أن قطعة القشرة المنزوعة بعيدة عن الأخرى، بدون تمزيق الغشاء الأبيض للثمرة.
يوضع السكر مع عصير الليمون في وعاء، ويُرفع على النار، ثم يُضاف إليهم الماء، ويقلب الماء ببطء لتذويب السكر، ويترك على النار حتى الغليان.
بعد 5 دقائق من الغليان، يتم وضع التين ثمرة ثمرة في الوعاء، ثم يترك التين في الخليط لمدة ساعتين مع إزالة الرغوة التي تظهر على سطح الخليط.
وبعدها يتم وضع الخليط في أوعية وهي ساخنة، ويتم تخزينها للاستعمال.