[ام سيلينا]

المقادير :
3 بيضات

...

3كوب طحين

2كوب سكر

كوب زبده
ملعقة طعام بيكنج بودر
رشة ملح ورشة فانيليا
ملعقة صغيرة من بشر الليمون
مقادير صلصة الليمون
كوب سكر بودرة
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام زيت او زبدة
قطرات من ملون الطعام

كيفية التحضير:

يخفق السكر مع البيض في خلاط الكيك لمدة 5 دقائق تقريبا ثم يضاف الزيت وبشر الليمون وفانيليا والدقيق وبكينج بودر دون التوقف عن الخفق ب ويخلط الكل جيدا وثم يسكب المزيج في قالب مدهون بالزيت ومرشوش فوقه الدقيق ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج الكيكة بعدها يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد قليلا ثم تقلب الكيكة وتزين بصلصة الليمون

طرقة تحضير صلصة الليمون
يخلط السكر والليمون والزيت و ملون الطعام ويوضع على النار حتى يذوب السكر ويرش فوق الكيك