بما انو الصيف لازم نوكلو حلو بارد وخفيف والسخانة لازملها كان الترتلات الباردة بالفراز الاحمر الي يششهي
وما علينا الو انا نخلطو شوية من هذا وشوي من هذاك لكن المكون السري الي ما نلقوشوا عند معظم الفتيات
الحب في الطياب الفرينة والبيض لمن قبلهم النفس الطيبة كي تجي ديري الاكلة لازم تكوني راضية ومتوقعة اي
نتيجة راح تجيك وسرنا اليوم بطبيعة الحال الحب الي بعضنا رح نجربو نحطوه في اكلتنا اليوم او بالاحرى طبق
الحلو تاعنا ونبدو بالمقادير بسم الله :
1 المقادير:ّ
العجينة:
1 1\4 كوب دقيق
2 م ك زبدة لينة
2 م ك سمن
صفار بيضة
رشة ملح
2 م ك سكر بودرة
الحشوة:
فراولة طازجة مقطة أرباع
1 1\2 كوب ماء
3\4 كوب سكر
2 م ك نشا
علبة جيلي فراولة
الطريقة :
قومي بعمل حفرة وسط الدقيق وضعي بها جميع مقادير العجينة وأفركيها بأطراف الأصابع
ثم أعجنيها براحة اليد بدعكها بخشبة المطبخ حتى تصبح ملساء، كوريها ولبسيها ورق بلاستيك
واتركيها لترتاح قليلاً في الثلاجة
افردي العجينة ثم قطعيها قطع مستديرة ولبسي قالب تارت صغير بهذه القطع
وغزيها بالشوكة كي لا ترتفع أثناء الطبخ في الفرن
أدخليها في فرن 350 ْ حوالي 14 دقيقة لتنضج ودعيها جانباً لتبرد
بالنسبة للحشوة : ضعي الماء والسكر والنشا في قدر على النار مع التقليب المستمر
حتى يسمك قوامه ، فأرفعيه عن النار وأضيفي له الجيلي البودرة
وقلبيه حتى يذوب تماماً، ودعيه ليبرد على حمام مائي بارد
رتبي الفراولة المقطعة في قوالب العجينة بعد أن تبرد وصبي فوقها خليط الجيلي .
وبالنسبة للتزين زيني بالفراولة و معاها فاكهة اخرى حنا هنا مستعملين فراولة و كيوي وخوخ واناناس
وبصحتكم
منقووووووووووووول للافادة