بسم الله الرحمن الرحيم تاج الملوك المقادير: 250غ فرينة 75غ زبدة قرصة ملح مغرف صغيرة فاني ماء زهر أو ماء ورد و ملونين غذائيين نخلط المقادير ونقسم على 2 ثم نضف الملون لماء الزهر ونلمها بالشوية حتى نتحصل على عجينة متماسكة ونخليها ترتاح الحشو: 500غ لوز مرحي أو خليط لوز وبندق 200غ سكر مبشور ليمون مغرف صغيرة فاني مغرف كبيرة ماء زهر 2بيض نحتاج للتشكيل بياض بيضة وفي الأخير عسل مخفف بماء زهروعقاش إذا حبيتي حلي العجين في الماشينة من1إلى 5 ثم نقطع بدوائر رقم10 ورقم12 للّون الثاني حطي الدائرة الكببرة عليها الصغيرة ثم نضع الحشو في الوسط الذي كنا شكلناه كرات والباقي موضح في الصورة وكي تطيب تتعسل وشبحي بالعقاش المقادير: كاس سكر كاس نشا كاس زبدة صفار البيض فاني فرينة حسب الحاجة نخلط السكر والزبدة وصفار البيض+النشا ولفاني ، ثم الفرينة بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية نشكل كرات نبسطها في هذه القوالب نطيبها ونخليها تبرد نحضر الحشو: كاس لوز محمص ومرحي مليح+مربى المشمش نضع ملعقة صغيرة في الوسط ونلصق بواحدة أخرى وامسحي بالمربى في الأطراف وزينيها بالبندق أو لوز مكسر ثالثا: الموزة المقشرة: المقادير: