السلام عليكم و رحمة الله و بركاته صلي اللهم على محمد و اله و صحبه و سلم بسم الله الرحمن الرحيم هذا اول موضوع خاص بيا ( ما تضحكوش عليا اول خطرة راح نحط صور ) هذا كروكي من اختراعي طري و بنين بزاااااااف لدرجة عدت ما نحبش ناكل الكروكي المعروف نتمنى جربوه و ترجعولي الخبر المقادير: كيلة بيض ( بلاطو تاع كوشة تستعملي من 9 الى 10 حسب حجم البيض) كيلة سكر عادي كيلة زيت 2 خميرة نوارة قشور قارص + عصير نصف حبة 4 مغارف كبار مايزينة (يمكن الاستغناء عنها) فرينة (تقريبا كيلو باش ماجيش العجينة يابسة) للتزيين: مربى مشمش ، كاكاو ، نواد كوكو نخليكم مع الصور,: لعجينة شوية تلصق و لهذا نستعمل الفرينة في العمل السر يكمن في هذه الخطوة بحيث لازم لصقو الحرابيش ببعضاهم كأنها عجينة وحدة و لهذا ما لازمش تكون العجينة يابسة ما تدهنيهش بالبيض دخليه مباشرة الى الفرن و كي يطيب من تحت شعلي عليه من الفوق حتى يحمار شوية بعد ذلك مباشرة و هو سخون ديريلو المعجون ثم النواد كوكو و قطعيه مقروطات و لا كيما حبيتي نتركك مع الصور