550 غ فرينة أو أكثر 1 م ص سكر 1م ص ملح 3م ص خميرة الخبز الفورية 30 مل زيت 355 مل ماء دافئ نخلط كل من 1/2 مقدار الفرينة +سكر+ملح+خميرة+زيت+ماء دافئ حتي يمتزج الكل نضيف الفرينة حتي نتحصل على عجينة لا تلتصق في اليد ندلكها جيدا لمدة 10د أأكد مدة الدلك جد مهمة حتي نتحصل على عجينة مطاطية و مرنة تترك لتخمر 1ساعة في البرد فما أقل في البرد عندما تتخمر نشكل خبيزات حتي ننتهي من كمية العجين ثم نعود للكرة الأولي و نقرصها نفعل نفس الشيئ مع باقي الكور تترك لتخمر لمدة 45د إلي ساعة في البرد في الصيف من 30د إلي 45د لا أكثر أأكد لا أكثر و إلا يفسد العجين نسخن الفرن معتدل ثم يطهي أتمني أن تجربوه