السلام عليكم و رحمة الله و بركاته كيكة موس الفراولة هده موس ب الفاني و شريحة من كيكة بالشكولاطه المقادير شريحة من الكيكة الاسفنجية كريم شانتيلي عبارة عن 100ملل حليب بارد + 50 غ كريمة بودر تخفق بالباتور حتى تطلع ورقة جيلاتين انقعي ورقة الجيلاتين في ماء عادي و خليهم يطرو ملون احمر + عطر الفارولة حبات فارولة مرحية و ان لم تتوفر لديك يمكن استعمال اي فاكهة موسمية تصلح للموس كريم باتيسري 250ملل حليب قرصة ملح حبة بيض 50غ سكر فانيليا 30غ نشا نضع الحليب فوق النار حتى الغليان من جهة اخرى نضرب البيض و السكر و الفاني بالباتور ثم النشا تؤخد كمية من الحليب و توضع على البيض و بعدين نخلط الجميح و نضع فوق النار حتى يعقاد نطفي عليه النار و نضيف ورقة الجيلاتين المدوبة و نضيف عطر الفريز و الملون الاحمر و لما يبرد قليلا نضيف كمية من كريم شانتيلي طريقة العمل نغلف قالب بورق غدائي فيلم اليمونتير نضع شريحة الجينواز نسقيها باي عصير نصب عليها الخليط المحضر سابقا ندخله الثلاجة ليلة كاملة و نزينه على حسب الرغبة.