كريمة الجزر بنكهة القرفة
كريمة الجزر بنكهة القرفة
هذه المقادير من أجل أربعة أشخاص،
- 400غ من الجزر الفتي
- 35 سل كريمة
- 10 سل حليب
- 15غ من نشاء الذرى
- 75غ سكر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من البندق مع الكراميل
أما عن طريقة التحضير فهي سهلة: اغسلوا الجزر وقشروه ثم قطعوه على شكل دوائر رفيعة، واطبخوه على البخار لحوالي 10دقائق. في إناء حللوا نشاء الذرى والقرفة والسكر في الحليب باردا، ثم اسكبوا هذا الخليط مع الجزر المطبوخ في خلاط كهربائي واطحنوا جيدا. من جهة أخرى، ضعوا الكريمة على النار حتى الغليان، ثم أضيفوا لها خليط الجزر المطحون واتركوا الكل يغلي لمدة دقيقة واحدة. وأخيرا صبوا كريمة الجزر في أكواب زجاجية وضعوها تبرد في البراد، وقبيل تقديمها رشوا سطح كل كوب بالبندق مع الكراميل.