لمكونات
1 كوب أرز قوت 4 فصوص ثوم رشة ملح رشة فلفل رشة بهارات 2 كوب مرقة دجاج 2/1 بصلة متوسطة مقطعة ناعم 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح 6 ملاعق طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام زنجيبل مقطع شرائح رفيعة
طريقة التحضير
1- نغسل الأرز جيداً ، ثم ننقعه في ماء دافئة مع القليل من الملح لمدة 30 دقيقة 2- نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة 3-نصفي الأرز ثم نشوح البصل المقطع مع 2 ملعقة طعام زيت مع القليل من البهارات إلى أن يتحول لونه إلى ذهبي ثم نضيف الأرز ومرق الدجاج ونضعهم على نار هادئة لمدة40دقيقة عندما ينضج الأرز نرفعه عن النار ونبدأ بقلي الزيت مع الثوم و الزنجبيل ورشة ملح وفلفل - 4 ثم نضيف الأرز ونقلب عدة مرات لكي تُخلط كل المكونات -5 ونقدمه ساخناً