[RIGHT]المقادير 3كيلات سميد 1كيلة زبدة او زيت حسب الرغبة كمية من الماء عسل زبدة سكر كمية من الحليب ماء الزهر التحضير نخلط السميد مع زبدة او الزيت نفرك جيدا ثم نرش كمية قليلة جدا من الملح ثم نضيف الماء رويدا رويدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة ثم نبسطها يوجد طريقتان الاولى نقسمها مربعات ونطهوها على المرا وهو مثل الطاجين لكن حديدي والثانية عوض ان تطهى على المرا تطهى في الفرن من اجل كسب الوقت [/ ثم ترحى بواسطة رحاية يدوية ثم نحضر قدر مع كسكاس نضع في صحن الرفيس المرحي نرشه بكمية من الحليب والسكر ثم نضعه في الكسكاس ونفوروه بعد ان يفور نضعه في قصعة نفركه بيدينا نرشه مرة اخرى بماء الزهر والسكر ونضعه ليفور مرة ثانية بعد ان يفور نضعه في قصعة نضيف له العسل كمية من الزبدة نخلط جيدا ونضعه في صحن ونزين بالمكسرات ويقدم مع اللبن منقوووووووووووووووووول