نخلط رطل زبدة مع كاس سكر ومن ثم نخلط 2بيض كامل ومعه 2صفار بيض ثم نضيف كاسيين من السميد الخشن ونعجن ثم نحاول جمع العجينه بالفرينة مع باكي خميرة الحلويات نتركه يرتاح 30د ثم نشكل حربوش نضع في وسطه حربوش الغرس نلمد مثل المقروط ونقطع مقروطات صغيرة الحجم ونغمسها في البياض ثم في الكوكاو او في البيستاش نضعها في الفرن مدة15الى20دقيقة لما نخرجها من الفرن نغطسها في العسل سريعا ثم نتركها تنشف ونوضها في الكيسات