اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موناو
أولا اعتدرمقدار المارغارين250غ اسف ة.
مربى الفراولة
المقادير :
1 كيلو فاكهة ( فراولة - مشمش - خوخ ) النوع الذي تفضلينه
5 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة :
1- قبل عمل المربى بيوم :
تحضر الفراولة و تقطع مثلا كل واحدة فراولة على أربعة في طبق ثم تقسم الفراولة مع السكر حسب الكمية بمعنى وضع شوية فراولة ثم فوقها شوية سكر ثم فراولة و هكذا على طبقات و تنتهي بطبقة السكر
و تترك في الثلاجة على الأقل 8 ساعات
2- يوضع خليط الفراولة و السكر على النار و يوضع عليه عصير الليمون
3- يترك يغلي و بمجرد أن يغلي و يبتدي يركز تكون عندنا مربى الفراولة ( هادا بالظبط كلام الشيف )
ملحوظة :
1- لابد أن نتأكد أن الفاكهة تكون مستوية على الشجرة نفسها لا جامدة و لا مهرية
2- يمكن أتباع نفس هذه الطريقة لعمل مربى من فاكهة أخرى مثل المشمش و الخوخ
طريقة حفظ المربى:
1- توضع المربى في برطمان و تترك حتى تبرد ثم تغطى
2- يوضع البرطمان في حمام ماء ساخن و هو مغلق ( السخونية سوف تطرد كل الهواء الموجود داخل البرطمان )
3- يترك البرطمان حتى يبرد ثم يحفظ في الثلاجة أو خارجها
ممكن تظل لمدة 3 شهور ومعجون الفراولة.هذه أقضل طريقة جربتها ارجو ان تعجبكي سلام |
ـــــــــــــــــــــــــــــ
لا داعي للتأسّف عزيزتي؟ أدركت أن الخطأ كان عفويا. صححته مجرد أن قمت بتحميل الوصفة.
بطبيعة الحال : سوف تعجبني بما أنّك جرّبتيها.
جزاك اللّه كلّ الخير. تحياتي .