[أم يحي صهيب]

المقادير والطريقه

للتوفي:
علبة حليب مركز محلى كبيره
نحطها العلبه وهي مسكره في قدر ونغطيها بالماي وعلى النار ونتركها 3 ساعات وكل ماحسينا الماي نقص نرجع نزيد ه

لعجينة التارت:
اصبع زبده بارد مقطع مربعات , كوب طحين , نص كوب سكر بودره , رشة ملح , صفار بيضه , فانيلا سائله

نعجن المقادير مع بعض .. عندي طلعت الزبده شوي لين فااضطريت ازيد شوي طحين .. نجمع كورة العجين ونغلفها بالبلاستيك ونتركها ترتاح 10 دقايق في الثلاجه
ونطلعها وناخذ مقدار كورة صغيره من العجينه ونوزعها بالاصابع في قوالب صينية الكب كيك او الميني كب ” المقدار الواحد يسوي تقريبا 12 حبه في صينية الكب الحجم العادي ونعمل فيها فتحات بالشوكه

ونخبزها لين تتحمر ع الاطراف ونطلعها ونتركها تبرد تماما

وبعدين نقلب الصينيه ونطلع قوالب التارت

نفتح علبة الحليب المركز بعد ماشلناها من على النار وتركناها تبرد بتكون صارت توفي وثقلت ونعبي التوفي في كيس بلاستيك او قمع ونوزعه في التارت






ثم نزينها بالفستق