منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - حلوة الجوزة.....
الموضوع: حلوة الجوزة.....
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-05-25, 11:18   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

أنا هكذا نديرها
250غ مارغرين
4 بيضات
مغرف كبيرة سكر عادي
مغرف صغيرة لفاني
كأس مايزينة
1 خميرة كيميائية
مغرف صغيرة كاكاو على حسب نوعية الكاكاو يمكن اضافة
فرينة
العقدة
كوكاو مطحون على حسب شحال متوفر عندك
نصف علبة قاطو بيمو
نصف كأس مارغرين مذابة
كأس عسيلة خاثرة شوية
علبة صغيرة حلوة الترك
التحضير:
نضع في إناء المارغرين المذابة و ملعقة أكل سكر و لفاني و نحك جيدا بكف اليد ثم نضيف البيض و نخلط جيدا ثم المايزينة و الكاكاو و الفرينة و الخميرة حتى تولي عجينة متماسكة
نشكل كريات صغيرة أقل من حجم مكان الكرية اللي في القالب
نسخن القالب فوق الفرن من الجهتين
نضع الكويرات ثم نغلق القالب و نضعه فوق الفرن مه قلب على الجهتين عندما تنضج ننزع الحواشي بالسكين
تحضير الحشو
نضع في صحن الكوكاو المطحون و البيمو المرحي و المارغرين المذابة و حلوة الترك المفتتة ثم نرش بالعسيلة حتى نتحصل على خليط
نمسح كل جوف جوزة بالعسيلة و نملأ جهة بالعقدة و نضع نصف آخر ثم نغطس الحبة في العسيلة










رد مع اقتباس