احلى سلام على احلى عضوات
سنواصل باذن الله
لـحظــات مـــخــبرية فـــي الفــنـون المــطـبــخــية
الدرس رقم 16
قراتان بالقرعة والكريمةالطازجة
لذيذ جدا
المقادير
قطعة من صدر الدجاج
رطل قرعة
علبة كريمة طازجة
بصلة متوسطة
ملعقتين من المعدنوس مفروم
جبن مبشور
ملح
فلفل اسود
قصبر مطحون
قليل من الزيت
ماء
طريقة التحضير
في كوكوت تحطي صدر الدجاج وتسكرفجي عليه البصل تحطي الزيت الملح التوابل تقلي ميح على نار هادئة
ثم قطعي القرعة دوائر ومرقي بالماء ثم اتركه اطيب بعد مايطيب الدجاج والقرعة وتتشرب المرقة انزعي طرف الدجاج وفتيه وزيدي
امرسي القرعة بالشوكة اظيف المعدنوس وخليه تطبخ شوية
ثم حطي الكريمة الطازجة وزيدي خليها على نار هادئة
ثم حطيها في بلاتو وزينيها بالجبن المبشور
ثم الى الفرن نشعللها شويةمن الاسفل ثم نشعللها من الفوق تتحمر شوية
طريقةالتقديم
انشاء الله اجربوه فعلا رائع
انا اولادي مايحبوش القرعة لكن كنعملها هكذا يكلوها ويقولولي زيديلنا ماما
تحيات ام إسلام
وآية
ويوسف